Le Ministre du Commerce, Luc Magloire Mbarga Atangana, a présidé une rencontre ce mardi 26 décembre 2023, à laquelle ont pris part des responsables des services centraux et déconcentrés du ministère du Commerce, les représentants des boulangeries de Yaoundé et le promoteur de la Société Pafic Sarl, Bertin Tchoffo.
Occasion pour ce dernier de présenter son projet de production de la farine de manioc visant à réduire la dépendance du pays aux importations massives de blé.
Initialement prévu sur 3500 hectares, il a été réalisé sur 2000 hectares en raison de certaines contingences. Actuellement, environ 850 hectares de manioc sont prêts à être récoltés, tandis que 1100 hectares supplémentaires le seront dans les mois à venir. Grâce à un partenariat avec une société indienne, Bertin Tchoffo dispose des machines nécessaires pour transformer les tubercules de manioc en farine. Après trois semaines d’essais, sa société, Pafic Sarl, a déjà produit plusieurs tonnes de farine de manioc dont 100 tonnes sont disponibles dans ses magasins.
Le projet a une capacité de production quotidienne de 20 tonnes de farine, soit 600 tonnes de farine de manioc par mois. Cette initiative contribue ainsi à réduire la dépendance du Cameroun vis-à-vis des importations massives de blé, qui atteignent actuellement près de 900 000 tonnes chaque année.
Luc Magloire a exprimé son soutien et ses félicitations au projet pour sa contribution à la politique nationale d’import-substitution. Il a souligné que la farine de manioc ne se substitue pas entièrement à la farine de blé, mais vient la compléter. « Nous sommes dans un processus tel qu’il a été prescrit par le chef de l’État qu’il faut apprendre à produire ce que nous consommons, et consommer ce que nous produisons. Voilà un projet qui met en pratique cette prescription présidentielle qui est un impératif de sécurité alimentaire », précise le patron du Commerce camerounais.
Les premières semaines d’expérimentation au point de vente du ministère du Commerce, situé au Boulevard du 20 mai à Yaoundé, à l’occasion des fêtes de fin d’année, ont suscité un engouement considérable de la part de la population. Des files d’attente se forment, et certains attendent des heures pour se procurer une baguette de pain à base de farine de manioc et de blé. Ces réactions témoignent de l’adhésion de la population à ce projet.
Il faut aussi préciser que le projet a recueilli l’adhésion massive des boulangers présents à la rencontre de ce jour. Ce qui signifie que le pain à base de farine mixte de manioc et de blé sera en vente dans nos boulangeries dans les très prochains jours. Le Ministre du Commerce a prescrit à cet effet, qu’il soit ouvert un guichet spécialisé dans chaque boulangerie pour la commercialisation et la promotion de ce pain qui bénéficie de la pleine onction du Gouvernement.
Pour s’assurer de la disponibilité et de la qualité du produit, le Ministre du Commerce prévoit une visite dans les champs de Pafic à Mbandjock, en compagnie des boulangers, dans la première quinzaine de janvier 2024. Cette visite permettra d’apprécier le projet dans sa partie technique, notamment son usine de production.
Source : Celcom Mincommerce
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