Filière lait : Un déficit de 120 000 tonnes à combler

L’offre nationale en lait et produits laitiers reste faible au Cameroun.

Elle est estimée à 185 570 tonnes pour une demande qui se situe à plus de 300 000 tonnes.  Le déficit annuel quant à lui est d’environ 120 000 tonnes.

En 2021, la production nationale de lait a atteint 166 132 tonnes, produites dans les régions de l’Adamaoua, du Nord, de l’Extrême-Nord, de l’Est du Nord-Ouest, de l’Ouest, de l’Ouest, du Centre et du Littoral. La consommation moyenne annuelle de lait par habitant au Cameroun est estimée à 6 litres et les importations de lait en poudre en 2021 ont atteint 18 359 tonne, pour un montant de 32 milliards FCFA.

En 2019, l’effectif des bovins était de 9 122 103 têtes (20% sont des vaches, soit environ 2 millions de vaches laitières). Entre 2021 et 2023, le gouvernement du Cameroun a entrepris l’importation de 493 génisses montbéliardes (race mixte de vache), lesquelles ont permis d’améliorer l’offre du lait cru dans le pays.

Selon l’information contenue dans Cameroon Business Today du 24 août 2023, la première vague de 165 génisses importées avait été distribuée aux éleveurs, ce qui a permis de produire 309 000 litres en un an. Une initiative qui a engendré un chiffre d’affaire de plus de 123 millions FCFA.

Jean Daniel Obama

Je suis Jean Daniel Obama, journaliste issu de la 16ème promotion de l’Institut Siantou Supérieur à Yaoundé. Passionné des questions agropastorales, j’ai décidé de me lancer et me spécialiser dans ce domaine où j’espère apporter l’information utile non seulement aux décideurs mais également aux entrepreneurs.